2人份量

用料

• 米粉100克
• 大虾(切粒)200克
• 胡萝卜和蘑菇(切粒)1/2杯
• 番茄(切粒)4个
• 蒜末1汤匙
• 罗勒叶片1汤匙
• 白胡椒粉适量
• 糖(可随意)适量
• 淡酱油适量
• 雄鷄標™蕃茄汁焗豆230克1罐

煮面

首先,在已放了盐的水中将米粉煮软,然后用过滤器将它沥干。 之后便马上用一些植物油来炒它,炒至柔软。 然后捞起,备用。

煸炒

在同一个锅内,放些植物油。当油烧热后,便放入蒜末和大虾,煸炒一会。备用。 继续用同一个锅轻炒胡萝卜、蘑菇和番茄。之后放回大虾和焗豆,再以淡酱油、白胡椒粉、 罗勒叶片调味(如果你喜欢,也可以加糖)。

上菜

现在将米粉放在碟上,在上面倒上热腾腾的配菜。 也可以放上少许罗勒叶片来点缀,这样可以衬托出颜色和味道。