2人份量
用料
- 雄鷄標™菠萝200克
- 酸姜25克
- 白饭2碗
- 洋葱1/4个
- 黄姜粉1汤匙
- 红椒50克
- 雄鷄標™沙丁鱼425克1/2罐
调味料
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- Duchef番茄酱2茶匙
- 鱼露2茶匙
准备工作
将洋葱去皮及切成小块。将红椒对半切开、去籽，最后再将它切成一口可吃的大小。
烹调
以中火烧热炒菜锅或平底锅。下油之后，稍微转动一下炒锅，好让油覆盖锅底及其周边。 当油热后，便下洋葱、菠萝、酸姜和红椒，煸炒一分钟。
调拌
放入沙丁鱼及白饭，翻炒均匀，让它煮大约两分钟，接着不断地炒拌直至每粒米饭変得有光泽。倒入黄姜粉及调味料，拌勻。可试味及调味。
上菜
趁热端上。以中型的餐碟盛上，将饭盛得高高的，就像泰国人做的那样。
