4人份

准备时间: 15分钟     烹调时间: 20分钟

食材:

• ½罐橄榄油金枪鱼块（不去油)
• 将1个韭菜切片
• 把2个洋葱切丁
• 将1个胡萝卜去皮，然后切成半月形
• 把250克的花椰菜，切成小花状
• 4汤匙的面粉
• 500毫升的牛奶
• 加入适量盐和胡椒粉调味
• 3汤匙用于烹饪的油

脆皮:

• 将12个苏打饼干磨碎
• ½罐橄榄油金枪鱼块（不去油)
• 2汤匙切幼的香菜
• 3汤匙的蒜末

烹调方式:

1. 把適量的油倒入炒鍋裡燒熱，爆香洋蔥和韭蔥至變軟和成金黃色。接著，倒入麵粉翻炒1分鐘，再將牛奶一點一點地拌入至材料變成順滑、濃稠的醬狀。轉小火燜煮3分鐘，再放入另外半罐的金槍魚以及橄欖油、紅蘿蔔和菜花。然後，加少許的鹽和胡椒粉調味。把完成的餡料倒入準備好的烤盤中。
2. 把所有的餅皮材料混合均勻，蓋在烤盤裡的餡料上，然後輕輕按壓四周，放入預熱到180ºC 攝氏度的烤箱裡，烘烤約20分鐘。
3. 趁熱享用。配以歐式硬皮麵包和沙拉級佳。