2人份量

用料

• 2甘薯200克
• 马铃薯200克
• 水400毫升
• 斑兰叶适量
• 盐适量
• 雄鷄標™椰浆140毫升1罐或雄鷄標™椰奶200毫升1包

蒸制

你可以用传统的蒸笼或压力锅来将马铃薯和甘薯蒸软,但仍要让它们保持原来形状。

调拌

在等待马铃薯和甘薯煮熟的时候,可以将半份椰浆、椰奶与水、 少许盐、糖和斑兰叶在一个中型锅內煮沸。 将马铃薯及甘薯从蒸笼取出并放入椰汁內。把它多煮沸两分钟, 之后便倒入其余的椰汁来保存椰浆的香味,搅拌勻,跟着便关火。

上菜

如热吃,我们可以马上用小碗端上,如冰冻着吃,只需加几块冰块便可。