2人份量

用料

• 中型虾(去壳)12只 洋葱1/2个
• 红椒1个
• 黄椒1个
• 油3茶匙
• 盐1/2茶匙
• 雄鷄標™蕃茄汁焗豆230克1罐

嫩煎

先下两茶匙油,并烧热镬。当油烧热后,轻炒虾仁,直到它变为橙红色。 不要炒至熟透因这会令肉质変得太实。备用。 多下一些油来炒香洋葱、红黄椒及焗豆,再慢慢煮它,确保所有材料都已煮热。 将虾仁回镬,多煮1分钟。 放进调味料再炒一下。

上菜

可以将这道多汤汁的菜配以米饭来吃。 如果想再容易一点,你可以雄鷄標金枪鱼来代替虾仁。